Kue Bhoi

Kue Bhoi merupakan salah satu penganan populer di Aceh. Bolu ini hadir dalam beragam bentuk seperti ikan, bunga atau bintang. Teksturnya yang lembut membuat kue bhoi enak disantap bersama ​secangkir kopi​ hangat.

RESEP KUE BHOI ACEH

BAHAN :

250 Gram tepung terigu

telur ayam 5 Butir 

2 Bungkus vanili

1/4 sdt soda kue bubuk

Mentega secukupnya untuk mengoles loyang/cetakan kue bhoi

gula pasir 250 Gram 

CARA MEMBUAT  :

1. Siapkan semua bahan dengan baik dan lengkap
2. lalu ambil wadah bersih, setelah itu masukkan telur dan tambahkan gula pada wadanya
3. setelah itu kocok telur tersebut sampai adonannya mengembang dengan baik
4. lalu masukkan vanili dan soda kue
5. lalu kocok lagi sampai menyatu atau merata dengan baik
6. masukkan tepung terigu dan aduk lagi sampai merata
7. siapkan cetakan
8. lalu masukkan adonan dasar bolu bhoi kedalam cetakan, bisa cetakan bentuk bunga, hewan, atau lain-lain
9. panggang semua adonan sampai matang dalam oven
10. tunggu sampai matang, dan angkat
11. sajikan dan simpan di wadah tertutup agar kue bhoi bisa tahan lama.

BACA SELENGKAPNYA Kue Bhoi ini bisa kita jumpai di pasar-pasar tradisional  maupun acara pesta rakyak di kampung-kampung di Aceh. Bahkan kui ini menjadi wajib dibawa saat pesta perkawinan baik seserahan dari Linto baro (pengantin Pria) maupun Dara Baro (Pengantin Wanita).