Kue Cucur Dua Warna.

 

Ada banyak kue tradisional yang legendaris hingga kini, tak terkecuali kue cucur. Kue cucur biasa dijual di pasar dan kerap dititipkan di toko jajanan. Kue cucur memiliki tekstur padat berisi, empuk, dan di bagian pinggirnya sedikit renyah. Rasa kue cucur perpaduan gurih dan manis.

Bahan utama kue cucur adalah tepung terigu, tepung beras, dan gula merah. Hasil jadinya nanti, kue cucur akan berwarna cokelat muda karena gula merah. Kue cucur gula merah bisa dibilang populer dan lezat. Kendati begitu, saat ini kue cucur muncul dengan beragam varian rasa dan warna, lho.

Bahan:

Bahan A:

- 100 gram gula merah

- 220-240 ml air

- 1/4 sdt garam

- 1 lembar daun pandan

Bahan B:

- 60 gram tepung beras

- 90 gram tepung terigu

- pasta pewarna pandan

Bahan C:

- 6 sdm minyak kelapa

Cara membuat:

1. Rebus bahan A hingga mendidih, dinginkan.
2. Tuang bahan A ke bahan B. Diamkan kurang lebih 30 menit.
3. Goreng adonan memakai bahan C.

BACA SELENGKAPNYA Tidak susah membuat kue cucur sendiri di rumah. Ada banyak resep pilihan kue cucur anti gagal yang bisa kamu tiru. Terpenting, kamu perlu menyiapkan wajan khusus untuk memanggang adonannya nanti. Bukan dengan wajan besar atau teflon, kue cucur dimasak dengan wajan cekung yang berbentuk bulat-bulat.