Lepet Jagung

  

Lepet merupakan jajanan tradisional yang banyak dijumpai di INDONESIA, dengan nama yang bisa saja berbeda di tiap daerah. Lepet terbuat dari beras ketan ditambah kelapa parut, serta sedikit garam.

Bahan tersebut dibungkus dengan daun kelapa muda atau janur dan direbus hingga matang. Hmm kebayang kan cita rasanya yang lezat dan gurih ini.

Kini kue lepet juga banyak macamnya, bahkan juga bisa terbuat dari bahan jagung loh. Untuk membuatnya sangat mudah dikreasikan di rumah.

Bahan:

• - 2 buah jagung manis, pipil, blender dengan air sedikit sampai halus
• - 2 sdm jagung manis dipipil
• - 4 sdm tepung sagu atau maizena
• - 2 sdm tepung terigu
• - 120 gr kelapa parut
• - 80 gr gula pasir
• - garam secukupnya
• - kulit jagung untuk membungkus

Cara membuat:

    1. Panas kukusan sampai beruap.

    2. Campur semua bahan jadi 1 aduk rata, dan koreksi rasanya.

    3. Ambil 1 lembar kulit jagung, letakkan 2 sdm adonan di atasnya.

    4. Gulung kulit jagung sambil dipadatkan, lakukan sampai habis.

    5. Kukus di dandang panas selama 30 menit hingga matang. Angkat dan sajikan hangat-hangat.

BACA SELENGKAPNYA Biasanya lepet disajikan untuk merayakan lebaran kecil. Lebaran kecil yakni acara mensyukuri sudah berhasil melaksanakan puasa Syawal selama tujuh hari.