Lepet labu

  

Lepet merupakan jajanan tradisional yang banyak dijumpai di INDONESIA, dengan nama yang bisa saja berbeda di tiap daerah. Lepet terbuat dari beras ketan ditambah kelapa parut, serta sedikit garam.

Bahan tersebut dibungkus dengan daun kelapa muda atau janur dan direbus hingga matang. Hmm kebayang kan cita rasanya yang lezat dan gurih ini.

Kini kue lepet juga banyak macamnya, bahkan juga bisa terbuat dari bahan jagung loh. Untuk membuatnya sangat mudah dikreasikan di rumah.

Bahan:

• 500 gr labu kuning, kukus, haluskan
• 250 gr tepung beras
• 150-200 gr gula pasir
• 1/2 sdt garam
• 200-250 ml santan kental
• 10 mata nangka, potong kotak
• daun pisang untuk membungkus

Cara membuat:

1. Campur labu yang sudah dihaluskan dengan gula, garam, dan tepung beras.
2. Tuangi santan sedikit demi sedikit, aduk rata, tambahkan potongan nangka.
3. Ambil daun pisang, kasih 2-3 sdm adonan, bungkus seperti nagasari.
4. Kukus sampai matang kurang lebih 35 menit. Hidangkan dingin.

BACA SELENGKAPNYA Biasanya lepet disajikan untuk merayakan lebaran kecil. Lebaran kecil yakni acara mensyukuri sudah berhasil melaksanakan puasa Syawal selama tujuh hari.