Lepet pisang

 

Lepet merupakan jajanan tradisional yang banyak dijumpai di INDONESIA, dengan nama yang bisa saja berbeda di tiap daerah. Lepet terbuat dari beras ketan ditambah kelapa parut, serta sedikit garam.

Bahan tersebut dibungkus dengan daun kelapa muda atau janur dan direbus hingga matang. Hmm kebayang kan cita rasanya yang lezat dan gurih ini.

Kini kue lepet juga banyak macamnya, bahkan juga bisa terbuat dari bahan jagung loh. Untuk membuatnya sangat mudah dikreasikan di rumah.

Bahan:

- 10 buah pisang raja matang

- 250 gr beras ketan putih, cuci dan rendam selama 3 jam

- 3 sdm gula pasir

- 2 sdm gula merah

- 1 sdm palm sugar

- 1 sdt garam

- 1 sdt vanilla essence

- 3 sdm kelapa parut

- daun pisang untuk membungkus

Cara membuat:

1. Panaskan kukusan di kompor dengan api sedang.
2. Haluskan pisang, masukkan semua bahan sampai tercampur rata. Tes rasa bila kurang bisa ditambah sesuai selera.
3. Ambil 1 lembar daun pisang, letakkan adonan di atasnya, gulung, dan lipat kedua sisi ke tengah. Lakukan sampai adonan habis.
4. Kukus 40-45 menit atau sampai matang. Setelah matang, angkat, dinginkan dan sajikan dingin lebih enak.

READ MORE Biasanya lepet disajikan untuk merayakan lebaran kecil. Lebaran kecil yakni acara mensyukuri sudah berhasil melaksanakan puasa Syawal selama tujuh hari.