Lepet Singkong

  

Lepet merupakan jajanan tradisional yang banyak dijumpai di INDONESIA, dengan nama yang bisa saja berbeda di tiap daerah. Lepet terbuat dari beras ketan ditambah kelapa parut, serta sedikit garam.

Bahan tersebut dibungkus dengan daun kelapa muda atau janur dan direbus hingga matang. Hmm kebayang kan cita rasanya yang lezat dan gurih ini.

Kini kue lepet juga banyak macamnya, bahkan juga bisa terbuat dari bahan jagung loh. Untuk membuatnya sangat mudah dikreasikan di rumah.

Bahan:

• 2 buah singkong, parut
• 1 genggam kelapa parut
• 3 buah gula jawa, sisir
• 2 lembar daun pisang
• gula pasir, garam secukupnya

Cara membuat:

1. Campur singkong parut, gula jawa, kelapa parut, dan garam. Aduk-aduk sampai tercampur rata.
2. Bungkus lepet singkong dengan daun pisang.
3. Kukus lepet singkong sampai matang, angkat dan sajikan.

READ MORE Biasanya lepet disajikan untuk merayakan lebaran kecil. Lebaran kecil yakni acara mensyukuri sudah berhasil melaksanakan puasa Syawal selama tujuh hari.