Nasi Campur Bali

Dalam sepiring nasi campur Bali, Anda akan menemukan berbagai lauk seperti sate lilit dan ayam sisit. Juga dilengkapi dengan sayur lawar bali dan sambal matah. Disajikan dengan nasi dan taburan kacang goreng, tampak menggiurkan, kan? Ikuti resepnya dan buat sendiri nasi campur Bali yang lezat untuk keluarga.

Bahan-bahan

Bahan bumbu halus:

10 siung bawang putih

6 buah kemiri

17 gram terasi

1 sdm ketumbar

2 sdt jinten

150 ml minyak kelapa

Bahan bumbu rajang:

200 gram bawang merah

45 gram lengkuas

60 gram serai

30 gram kencur

35 gram temulawak

45 gram kunyit

40 gram jahe

80 gram cabai merah

60 gram cabai rawit

2 lembar daun salam

8 lembar daun jeruk

Bahan pelengkap:

nasi putih secukupnya

ayam betutu secukupnya

ayam goreng secukupnya

sate lilit secukupnya

sayur lawar secukupnya

sambal matah secukupnya

Selain nasi tepeng, nasi jinggo, dan nasi sela, ternyata Bali juga memiliki olahan nasi lainnya, lho. Namanya adalah nasi campur khas Bali. 

READ MORE Nasi ini tidak kalah enak dengan nasi khas Bali lainnya. Selain itu, yang membuat unik dari nasi ini adalah menggunakan berbagai macam lauk, seperti sate lilit, sayur lawar, ayam betutu, dan sambal matah. Semua itu membuat rasanya semakin nikmat, lho.