Siput Gong Gong

Resep Siput Gonggong Asli Enak Khas Riau. Siput gonggong merupakan salah satu kuliner masakan Khas Batam, Kepulauan Riau. Gonggong sendiri merupakan hewan laut (siput laut) yang bercangkang keras dan berbentuk panjang umumnya berwarna putih dengan motif garis cokelat dan abu. Hewan laut ini banyak terdapat di pulau Batam, Lobam, Tanjung Uban, Pulau bintan, Kepaluan Riau.  Siput ini mempunyai kandungan yang cukup baik bagi tubuh khususnya dalam hal protein. Salah satu hal mengapa banyak orang menyukai gonggong dikarenakan jenis siput ini tidak berlendir dengan tekstur daging yang jauh lebih lembut dari siput biasanya.  Untuk mengolah siput gonggong ini juga mudah kok sehingga bisa dijadikan sebagai menu alternatif makanan sehari-hari oleh penduduk lokal. Namun, tidak hanya penduduk setempat saja yang menyukai, tapi juga wisatawan yang berkunjung ke sana.  Nah, penasaran dengan cara mengolahnya siput gonggong? Yuk langsung saja simak Resep Siput Gonggong Asli Enak Khas Riau dibawah ini.

BERIKUT INI RESEP SIPUT GONGGONG:

Bahan yang diperlukan:

• 1 kg siput gonggong
• Air secukupnya
• Bumbu untuk merebus:
• 
  
• 3 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• Lengkuas
• Jahe
• Gula secukupnya
• Garam secukupnya
• 2 lembar daun salam
• Bumbu sambal:
• 
  
• Cabai rawit
• Bawang merah
• Air perasa jeruk nipis
• Kecap manis

Cara membuat Siput Gonggong Asli Enak Khas Riau:

1. Langkah pertama, cuci bersih gonggong . lalu angkat dan tiriskan.
2. Kemudian siapkan panci dengan air yang telah panas mendidih,
3. Lalu masukkan gonggong dan juga bumbu untuk merebus kedalamnya
4. Rebus selama 30 menit atau bumbu hingga meresap. Angkat dan diriskan.
5. Selanjutnya membuat sambal: iris bawang merah dan bawang putih yang sudah dimemarkan tadi kemudian masukkan ke dalam mangkok saji, lalu masukkan kecap manis dan sedikit air jeruk nipis.
6. Setelah itu, tata gonggong yang sudah direbus tadi di dalam piring saji.
7. Siput Gonggong Asli Enak Khas Riau siap disajikan dengan sambalnya.

READ MORE Demikianlah Resep Siput Gonggong Asli Enak Khas Riau yang bisa Anda coba dirumah. dengan Resep Siput Gonggong ini tentunya Anda tidak perlu jauh-jauh pergi kesana hanya untuk menikmati nya bukan? Karena Anda bisa membuatnya sendiri dirumah. selamat mencoba !