BAKSO KETUPAT KHAS BANJARNEGARA

Makanan Bakso Ketupat khas Banjarnegara ini merupakan campuran ketupat yang cukup banyak, jadi kamu tidak perlu kuatir akan kelaparan lagi. Yang membuat makanan ini sangat lezat yakni kaldu sapi yang kental dengan rasa bakso yang enak sekali yang menjadi ciri khas bakso ketupat.

Bahan-bahan: 

• 50 biji pentol bakso
• 200 gram mi soun kering.lalu rebus sebentar
• 10 biji ketupat
• 10 biji tahu bakso
• bawang goreng
• seledri
• saus kecap sambal sebagai pelengkap
• krupuk pangsit

bahan kuah:

• 1 biji tulang sapi bagian sekengkel
• 15 biji bawang putih
• 10 biji bawang merah
• 6 biji kemiri
• merica dan garam secukupnya

Cara membuat bakso ketupat / kupat khas banjarnegara

1. Haluskan semua bumbu, tumis sebentar dengan minyak panas dan sisihkan
2. Rebus tulang sapi sampai keluar kaldunya. masukan bumbu yang sudah ditumis tadi, biarkan sampai bumbu meresap. jangan lupa tes rasanya.

BACA SELENGKAPNYA Penyajian:

tata dalam mangkok ketupat, mi soun, bakso, tahu bakso, pangsit, bawang goreng dan seledri. siram dengan kuah bakso panas-panas. nikmati dengan kecap saos dan sambal sesuai selera.