Corobikang Makanan Khas Batang

Untuk membuat Corobikang, sangat mudah karena cuma dengan 10 Bahan yang bisa anda beli di pasar/supermarket/minimarket terdekat. Cara membuat Corobikang pun tidak sulit, dengan 5 langkah mudah, bisa dipastikan anda bisa membuat Corobikang yang enak dan lezat. Cukup ikuti bahan dan langkah-langkah yang sudah kami berikan, seluruh resep sudah teruji dengan baik.

Bahan:

• Kamu butuh 200 g tp.beras rose brand
• Gunakan 200 g tp.terigu
• Kamu butuh 2 sdm tp.tapioka
• Sediakan 200 g gula pasir
• Sediakan 1 buah kara 200ml
• Ambil 700 ml air
• Ambil 2 lbr daun pandan
• Sediakan 1 sdt vanili
• Gunakan 1 sdt soda kue
• Ambil sesuai selera Pewarna mkn

Cara Membuat :

1. Siapkan bahan. Cuci daun pandang, taruh ke panci bersama santan karang + air 700 ml + sejimpit garam, rebus sampai mendidih, tunggu dingin
2. Tp.beras,tp.terigu, tp.tapioka, vanili, gula jadikan 1 tempatkan ke wadah.
3. Banjurkan rebusan santan sedikit demi sedikit ke bahan yg sdh disatukan, aduk perlahan dg mix spet terendah, kemudian ke spet tinggi sekitar 5 menit. Matikan mixer. Tambahkan soda kue aduk dg spatula. Diamkan 30 menit.
4. Bagi adonan menjadi beberapa bagian, beri pewarna sesuai selera.
5. Panaskan cetakan, olesi dg minyak goreng. Masukkan adonan jk cetakan sdh panas, tunggu sampai keluar bercak2/gelembung, jk sdh merata matikan kompor, letakkan cetakan carang bikang diatas serbet yg sdh dibasahi. Tunggu sebentar lg angkat kue. Tekan bagian belakang kue ke atas, sampai membentuk bunga. Sajikan

BACA SELENGKAPNYA Salah satu warisan kuliner tradisional adalah kue Corobikang. Kue ini hampir mirip atau serupa seperti kue apem pada umumnya.

Namun yang membedakan adalah kue yang berasal dari tepung beras ini dibiarkan mengembang atau mekar dan kemudian diberi warna dari pewarna makanan untuk menambah daya tarik.