Kue Bungkul Khas Bengkulu

 

Bungkul merupakan kuliner khas khas Kabupaten Bengkulu Tengah yang menjadi menu favorit buka puasa. Teksturnya lembut mirip bubur sumsum dengan citarasa gurih dan manis. 

Bahannya sederhana, hanya tepung beras, santan kelapa dan gula aren. Lalu ditambahkan pula daun suji sebagai pewarna hijau dan daun pandan untuk mengharumkan Kemudian dikukus.

BACA SELENGKAPNYA Identitas kue bungkul dikaitkan dengan pertanian sebagai komoditas unggulan. Beras dan santan menjadi bahan utama dalam pembuatan beragam kuliner lokal di daerah itu.