LANTING MAKANAN KHAS KABUPATEN BANYUMAS

Bahan :

• 500 gr singkong
• 6 siung bawang putih, haluskan
• ¾ sdm ketumbar, haluskan
• Garam secukupnya
• Pewarna makanan
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Lanting

1. Kupas kulit singkong, kemudian cuci dengan air mengalir hingga bersih
2. Rendam singkong kurang lebih selama 1 jam.. tiriskan
3. Kukus singkong diatas api sedang hingga empuk. Angkat, haluskan segera
4. Campur singkong halus dengan bawang putih, ketumbar dan garam. Uleni hingga semua bahan tercampur rata. Bagi adonan menjadi 2 bagian. Beri salah satu bagian adonan dengan pewarna makanan, biarkan adonan lainnya berwarna putih
5. Ambil sedikit adonan. Pilin menyerupai tali. Jika ada, anda bisa menggunakan mesin giling agar lebih cepat dan praktis
6. Potong adonan menjadi lebih pendek. Bentuk menyerupai angka 8 atau lingkungan kecil. Lakukan cara tersebut hingga adonan hingga adonan habis
7. Susun adonan pada tampah. Jemur dibawah terik matahari hingga benar-benar kering
8. Panaskan minyak, lalu goreng lanting hingga renyah dan matang. Angkat, tiriskan
9. Masukan lanting ke dalam  toples atau wadah kedap udara lainnya agar tetap terjaga kerenyahannya. selamat Mencoba .

BACA SELENGKAPNYA Lanting adalah makanan renyah asli dari Kabupaten Banyumas, terbuat dari singkong, rasanya gurih dan renyah. Bentuk lingkaran, ada juga yang seperti angka delapan. Lanting khas Banyumas tersedia dalam berbagai rasa yaitu asin, pedas, keju, dan jagung manis. Lanting ini bisa agan dapatkan di pusat-pusat oleh-oleh khas Purwokerto.