RESEP Sega Pecel KHAS BLORA

Salah satu menu makan pagi favorit orang-orang yang tinggal di Pulau Jawa pastinya adalah Sego Pecel. Tampil sehat , nasi pecel khas Madiun cocok untuk kamu yang ingin makan pagi tidak terlalu berat. Berbekal seporsi nasi dan pilihan beberapa sayur yang bermandikan bumbu kacang, siapapun tidak akan merasa bersalah menikmati sajian yang satu ini!

Sudah begitu banyak resep sayuran yang sudah dibagi oleh Masak Apa Hari Ini dan kali ini Sego Pecel akan memeriahkan seluruh koleksinya. Tapi tentunya sudah pernah dong mencoba memasak Gado-Gado Surabaya, Urap Sayur Manis Pedas, ataupun Tumis Tahu Hijau? Wajib ya lain waktu untuk mencobanya. Meriahkan meja makanmu dengan masakan-masakan mudah sekaligus menyehatkan.

Bicara soal mudah dan menyehatkan, Sego Pecel adalah salah satunya. Cukup menyiapkan nasi hangat, adonan bumbu kacang, dan rebusan sayur-sayuran seperti taoge, kol, serta bayem. Agar lebih meriah, siapkan bawang merah goreng ataupun rempeyek. Siap sudah sarapan berfaedahmu hari ini!

Bahan-bahan

• Kacang tanah - 150 gram
• Gula merah - 75 gram
• Bawang putih - 5 buah
• Cabe merah - 30 gram
• Cabe rawit - 10 buah
• Kencur - 20 gram
• Daun jeruk, buang tulangnya lalu iris halus - 3 buah
• Garam - 2 sdt
• Minyak goreng - secukupnya

Langkah

1. Cuci bersih kacang tanah, goreng hingga kecoklatan, angkat lalu sisihkan.
2. Goreng hingga layu bawang putih, cabe merah, cabe rawit dan kencur, tiriskan. Tambahkan garam lalu ulek hingga halus.
3. Tambahkan kacang tanah yang sudah digoreng ulek lagi hingga halus.
4. Tambahkan gula merah yang sudah disisir halus dan daun jeruk campur hingga rata.
5. Untuk penyajian encerkan dengan sedikit air panas.

READ MORE Sebagai tips tambahan Banyaknya cabe sesuaikan dengan selera masing masing ya., Jika kurang asin boleh ditambahkan garam ketika dicairkan.