Adon-adon Coro, 'wedang blung’ khasnya Kabupaten Jepara

 

Ketika berkunjung atau belibur ke salah satu daerah pasti yang pertama kali dicari adalah tentang keunikan dan keindahan daerah tersebut. Selain dua hal tadi, ternyata yang tak kalah penting untuk dicoba adalah soal kuliner khas dari daerah yang kita singgahi.

Perburuan soal kuliner daerah harus wajib dimasukkan kedalam prioritas ketika berlibur, hal ini dikarenakan setiap daerah pasti punya kuliner khasnya masing-masing dan dengan cita rasanya sendiri.

Tentunya kuliner ini cuma bisa dijumpai di daerah tersebut saja, jadi sangat sayang jika perburuan kuliner khas ini tidak dimasukkan kedalam prioritas ketika berlibur.

Jika kalian sedang berlibur di daerah kabupaten Jepara, salah satu kuliner yang harus kalian coba adalah adon-adon coro. Seperti apa sih sebenarnya kuliner ini?

Adon-adon coro kuliner sejenis apa?

Bagi yang pertama kali mendengarnya pasti bertanya-tanya adon-adon coro ini kuliner sejenis apa?? Tak salah jika banyak yang bertanya begitu, hal ini dikarenakan kata ‘coro’ dalam Bahasa jawa berarti kecoa.

Ketika kamu sudah tahu artinya mungkin kamu akan merasa geli bahkan jijik. Tetapi jangan salah paham dulu, ternyata Adon-Adon Coro merupakan sebuah jamu yang terbuat dari beberapa rempah-rempah, antara lain pandan, merica bubuk, kayu manis, cengkih, lengkuas, yang disiram dengan santan, jahe gula merah, dan air.

Minuman ini seperti ‘wedang blung’ yang kaya akan rempah-rempah. Untuk rasanya minuman ini memiliki rasa pedas dan hangat, hal ini dikarenakan jahe yang digunakan untuk membuatnya.

Bahan-bahan

• 2,5Liter air
• 3 lembar daun pandan
• 2 batang sereh geprek
• 6 buah cengkeh
• 2 batang kayumanis
• 200gram jahe
• 3ruas lengkuas
• 200ml santan
• Merica bubuk secukupnya
• 3sdm larutan maizenna
• Irisan kelapan muda
• 300g gula aren

Cara membuat Adon Adon coro:

1. Panaskan air bersama gula merah sampai larut
2. Lalu masukkan jahe, sereh, kayumanis, cengkeh, lengkuas, dan daun pandan, aduk dan tunggu sampai mendidih.
3. Masukkan santan dan larutan maizena sambil diaduk cepat sampai mengental
4. Masukkan irisan kelapa dan merica aduk rata
5. Cek rasanya sampai sesuai dengan selera.
6. Adon-adon coro siap untuk disajikan.

BACA SELENGKAPNYA Minuman ini bisa digunakan sebagai penghangat tubuh ketika udara dingin dimalam hari tiba. Minuman ini juga sangat mudah untuk dibuat sendiri di rumah, karena bahan-bahannya yang sangat mudah untuk didapatkan. Bagi yang ingin membuat sendiri, berikut merupakan resep untuk membuatnya.