Tempong Khas Jepara

 

Tempong adalah sekumpulan teri yang digarami, dikepal-kepal kecil, dikeringkan. Bentuknya seperti jumputan/rengginang ketan. 

Bahan:

• 5 buah Tempong
• 3 sdm Minyak Sayur (minyak goreng)
• 1 siung Bawang Putih
• 2 siung Bawang Merah
• 1 Cabai Keriting 
• 2 Cabai Rawit

Cara Pembuatan:

1. Iris tipis bawang merah dan bawang putih.
2. Iris serong cabai rawit dan cabai keriting.
3. Masukan Tempong pada wadah, atau bisa menggunakan mangkuk kecil.
4. Masukan irisan bawang merah, bawang putih, cabai keriting, cabai rawit ke dalam mangkuk kecil tersebut.
5. Masukan 3 sdm minyak sayur, atau agar aman bisa menggunakan minyak zaitun
6. Masukan mangkuk kecil tersebut pada panci untuk di kukus, bisa juga menggunakan magic com
7. Setelah matang, tempong siap di sajikan bersama nasi putih atau lebih nikmat lagi kalau makannya beralaskan daun pisang.

BACA SELENGKAPNYA Untuk Membuat Tempong Kicik dari Jepara caranya Tempong di kukus di dalam mangkuk yang didalamnya terdapat minyak goreng, irisan bawang putih, irisan bawang merah, irisan cabai rawit, irisan cabai keriting.