Turuk Bintol

Turuk Bintol adalah makanan khas dari Desa Pendosawalan, Disktrik Kalinyamatan, Kabupaten Jepara. Turuk Bintol bahan utamanya[1] terdiri dari ketan yang di campur dengan kacang tolo, yang proses memasaknya dengan aktivitas dikukus.

Bahan-bahan

Bahan utama Turuk bintol[2] adalah ketan putih, sedangkan bahan lainnya adalah santan kelapa, garam, beberapa lembar daun pandan, kelapa parut kasar, kacang tolo.

Aktivitas membuat

Aktivitas membuat Turuk Bintol yaitu Rebus santan, garam, daun pandan sambil diaduk sampai mendidih, Masukkan beras ketan, Kecilkan api, Biarkan sampai meresap. Tambahkan kelapa parut dan kacang tolo, Aduk rata, Sisihkan. Kukus selama 60 menit, diatas api sedang sampai dewasa. Turuk Bintol siap dihidangkan.

BACA SELENGKAPNYA Secara umum tampilannya bulat terbuat dari ketan yang dibentuk bulat, atau dikepalkan sehingga bulat. Ditambah dengan kacang tolo. Rasanya sangat gurih dan nikmat. Apalagi jika dimakan bersama secangkir teh hangat. Sungguh luar biasa.